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レシピ備忘録 -ゼリー2種ー

どうも仕事帰りにスーパーやコンビニで
ケーキやプリンなんかを買いがちな昨今、
周りの目もカロリーも気になりがちな・・・

あっ、デフォ大盛りなので、カロリーはまぁいいや。

毎日のように買うのもなんだし、
サッパリとしたものを食べたいときもあるわけです。
そこはほら、いい歳の紳士なもんで。

とりあえず手軽にってことで、
ゼリー辺りを。

普通に売ってるゼラチン。
小袋ひとつで250?300mlできるようです。
これ、味噌汁用お椀や使用頻度の高い小鉢がジャストサイズ。

先ずはコーヒーゼリー。



贅沢にそのまま飲んでも美味しいコーヒーを
ネルドリップで淹れちゃいます。
もちろん熱いので、ゼリーはすぐ溶けます。
あら熱とって冷蔵庫で冷やして完成。

そのままじゃ苦味が立って美味しくない。
コーヒーに砂糖を溶かすと、爽やかさに欠ける。

ストレートで作って、ガムシロップが一番いいようですね。
ミルクを掛けると尚良し。


次に、グレープフルーツゼリー。



これはそのまま100%のジュースで作る。
ゼリーは少量のお湯で溶かしておいて、
ジュースを入れたら速攻混ぜる。
そして冷やす。

うん、さっぱりで美味しい。

寒天でも作ってみたいところですね。
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