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Author:RSroman
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| レシピ備忘録 −ゼリー２種ー |
どうも仕事帰りにスーパーやコンビニで
ケーキやプリンなんかを買いがちな昨今、
周りの目もカロリーも気になりがちな･･･
あっ、デフォ大盛りなので、カロリーはまぁいいや。
毎日のように買うのもなんだし、
サッパリとしたものを食べたいときもあるわけです。
そこはほら、いい歳の紳士なもんで。
とりあえず手軽にってことで、
ゼリー辺りを。
普通に売ってるゼラチン。
小袋ひとつで250?300mlできるようです。
これ、味噌汁用お椀や使用頻度の高い小鉢がジャストサイズ。
先ずはコーヒーゼリー。
贅沢にそのまま飲んでも美味しいコーヒーを
ネルドリップで淹れちゃいます。
もちろん熱いので、ゼリーはすぐ溶けます。
あら熱とって冷蔵庫で冷やして完成。
そのままじゃ苦味が立って美味しくない。
コーヒーに砂糖を溶かすと、爽やかさに欠ける。
ストレートで作って、ガムシロップが一番いいようですね。
ミルクを掛けると尚良し。
次に、グレープフルーツゼリー。
これはそのまま100%のジュースで作る。
ゼリーは少量のお湯で溶かしておいて、
ジュースを入れたら速攻混ぜる。
そして冷やす。
うん、さっぱりで美味しい。
寒天でも作ってみたいところですね。
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